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每逢佳节倍思亲。
中秋节这日清晨,霍东爷孙俩还是没回来。
姜老太告诉刘雨寒霍南等三人连早膳都吃得不多。刘雨寒看到坐在屋檐下排排坐有些落寞的三人,心里有些不是滋味。
还是去弄点好吃的冲散下气氛吧。
叫大哥去山上抓了十只鸡回来,这时候的鸡不大不小,用来做炸鸡刚好,把鸡收拾好,光鸡洗净沥干,准备好食盐,葱,姜,料酒,白砂糖。
用适量的盐、白砂糖和料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入盆中,鸡身上再放上葱段和姜片,腌渍三小时备用。
这期间刘雨寒先炸了肉丸。青瓜胡萝卜土豆丝切沫,加面粉和鸡蛋适当的调理搅拌,炸了青菜丸。又炸了薯条,薯片,番薯片,炸了鱼块。
等炸好这些东西鸡肉也腌入味了。用面粉加上鸡蛋加温水搅拌,把鸡放入调好的面糊里,尽量把鸡每个地方都均匀抹到,七成热锅下小火炸至金黄即可。
把空间里的番茄酱,装菊花茶饮料的水囊拿出来。
弄了这么多吃的,中午饭也不煮了,煮了一锅馄饨。
这些炸的食物喷香,很合小孩的胃口,几个小的暂时忘记了他们的小悲伤,大家聚在一起开心的吃起来。
炸鸡他们还是第一次吃,又香又脆,简直吃了还想吃。
果不其然在大自然山林长大的鸡味道就是不一样,鸡的肉质很鲜美,刘雨寒都吃了不少,吃了那么多上火的食物,再喝点下火的菊花茶刚好。
孩子的战斗力杠杠的,十只鸡都吃完了,吃完了还意犹未尽。
小泗小五缠着姐姐下次再给他们炸,这点小事刘雨寒自然是答应的。
今晚中秋节,晚上吃点汤圆吧,汤圆代表团团圆圆。
把提前准备好的糯米粉,花生酱,白砂糖,生姜,枣片,蜂蜜拿出来。
先准备好汤圆皮食材。把糯米粉、白砂糖加清水煮沸,煮的过程中拌匀一下使得白糖充分溶解。
糯米粉中间划一个洞,把煮沸的糖水倒入揉成光滑米团。再揉成长长的米团,分成一个小团,擀薄,包入花生酱,收口,搓圆即可。
把白砂糖、生姜丝、枣片,放入清水中煮沸,再小火熬二分钟,使得生姜味、枣味全出来。
放入做好的花生汤圆,大火煮沸,改为小火煮,等汤圆全部浮起,汤圆即熟。
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